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August 17, 2007
キリン ディアボロ・ジンジャー
国産しょうがのみを使用したという点や、
安易にドライ・ジンジャエールとするのではなく、
生姜の味のするジンジャエールを指向した点、
香料を使用していない点等、コダワリについては評価。
もっとも、「世界のKitchenから」シリーズは
「世界の"お母さん"に負けられない」というくらいだから
これくらいのコダワリは当然とも言える？
味だけど、ウリの一である生姜の風味については、
ウヰルキンソン・ジンジャエール（瓶）と比較すると、
良くいえば万人受けする味、悪く言えばパンチに欠ける味。
個人としては断然ウヰルキンソン・ジンジャエール（瓶）が好みです。
また、グレープフルーツ果汁を使用しているためか、
舌に薄い苦みがのこるのは好みの分かれるところか。
甘味の引き方については自然で良い。
おそらくカクテル用途にはあまり向かないように思われるけど
今度実験してみよう。
「世界のKitchenから」シリーズについては、
今回のように良い意味でチャレンジングな
意欲作が今後とも出てきそうでそこそこ期待中。
Posted by rover : August 17, 2007 12:13 AM
