ここは、何年ぶりかな。

以前訪城した際は、天守閣を解体しているところだった。
→白い幕に囲まれててまったく見えなかった。

今回、築城400年記念ということで、お祭り状態。
おまけにとーーーっても綺麗になってた。

（といっても、あまり綺麗に撮れてない）
天守閣へあがるまでは、40分待ち。
以前、松本城へ登城したときもそんなんだったなー。
しかし、松本城と違って、天守閣自体低いために、やっと入り口に入ったと思いきや、
すぐに、最上層だった。
・・・・・・・

でもって、お昼はこれ。

小鮎とタラの芽の天ぷら　＆　タケノコご飯　＆　彦根城400年記念発泡酒（麒麟の淡麗）
これは、おいしかった！
昼間から飲む酒って、殊更にうまいですよね。
いい、休日となりました。

あ、そうそう昼間は彦根まで行ってたんですよ。
そこでこんなん仕入れてきました！

彦根城のマスコット、「ひこにゃん」！！
結構かわいいのだ。
年甲斐もなくパシャパシャ、撮ってしまった。
なんか、裏キャラがあるらしく、その裏キャラの名前が
「しまさこにゃん」！
石田三成の家臣の島左近をもじってつけたらしい。
「しま」というだけあって、しまねこなのだ。
ただ、このしまさこにゃんには出会えなかった・・・
ひこにゃんが、ひそかなブームらしくて、けーたいのストラップやら、Tシャツやら、いろんなグッズが出来上がってた。
その中に、「しまさこにゃん」の写真も載っていたのだが、
いかにも悪者そうな顔立ち。
島左近って、そんな悪もんなのかなとも考えたりするが・・・
いつかは必ず、写真におさめてやる〜。

味忘れた・・・・・。
今度からきちっと、翌日にはコメントしよう。

ついでに、昨日は久しぶりの自炊。

冷蔵庫の整理をしていたら、
奥の方から、塩の結晶と化した「梅干し」を発見！
白御飯と食べたら、塩の大きな塊が梅干の中にごろごろとあって、
砂をかんでいるよう。
とても食べられるもんではない。
捨てるのももったいないー
そこで、パスタを茹でる際に一緒に入れてみた。
ついでに、付け合せの紫蘇も一緒に添えてみた。
味付けは醤油バター。
海苔がなかったので、代わりにゴマをすってかけてみた。
意外に美味だった。
パスタと梅干は長持ちするので、今後はこれをMy-menuへ追加しよう。

桜がそこかしこで咲き始めると、
ほんの一瞬、街は華やかとなって、

あっという間に散って、殺風景になると思いきや、
新緑がそこかしこに、一気に、
本当に一斉にあふれてくるため、桜が散る寂しさなんて忘れてしまう。
でも、足元を見ると、やはりちょっと湿っぽくなってしまう。

桜前線はいずこへ・・・
４月は忙しい。
前線なんて気にしたことって今まであったろうか・・・・・

しかし、春ですね。
薄着でも「あったかいなー」
って、しみじみと感じます。

高野川です。
ついこの間までは、桜並木だったのに、いまや菜の花畑になってしまった。
これもまた綺麗ですよね。
どっか、遠出したいな・・・・・

ここのは結構好き。
おやっさんが、ひいこらと作っているシーンを見るのも、
ラーメン屋に来た！
って感じがする。

で、帰ってから、こんな組み合わせで飲んでみた。

いつも思うのだが、甘辛両党（両刀？）って、結構普通というか、合うんじゃないかなって。

先日の日本酒は、岡山のお酒。
「利守酒造」。
岡山のお酒では一番好きなやつ。
ただ、お料理とは合わないかも。
お酒の味が濃いというか、これはお米の味なのかな？
やや辛口で濃厚。
まさに、料理と酒というより、酒とおつまみに合うお酒って感じです。
（個人的にはそう考えてる）
特に、今回ノッケタこのお酒は、田植えか、稲刈りに参加した人でないと、買えないお酒なのだ。
やや、レアなお酒といってもいいと思う。
（多分。）

今日飲んだ分は、和歌山の酒。
また、報告します。

新福菜館でミニ2種。
疲れてるときには、何故かラーメンはうまい！

返ってからの晩酌はこれ！！
またこれについては、後日にでも。
ちょっとレアな酒なのだ。

昼はラーメン屋だ。
入って食券買って。
味玉入りを食べてみた

麺は、太切り日本ソバみたい。↓

豚骨の味はあまりしないが、魚出汁がよく効いている。
スープを飲んでると、最後の方には豚骨の骨髄片ががたくさんあることから、やはり豚骨には間違いないようだ。
ま、うまい。

さて、昨日明けたお酒はね、九州シリーズから。
「寒乃蔵」
特別純米酒なのだ。
相変わらず純米酒ばかり。
もう、なんちゃらの一つ覚えだ。
これはね、福岡県の三井郡、大刀洗町三井の壽醸造元。
九州のお酒は甘め！
という印象のもと口を付けると、
「から（辛）！」
え〜？なんでー。
今まで飲んでた数本がたまたま甘いもの続きだったのかな・・・。
ラベルに、
「お燗が旨い　蔵元熟成」
「ヌル燗にて、お飲み下さい」
などと、ご丁寧に書いてある。
なるほどなるほど。
取り敢えずは冷やで口を付けてみたが、ヌル燗にしてみる。
熱燗にするときは、鍋に徳利入れて温めるのだが、
ヌル燗の時は、手を抜いて、レンジでちん！
ガラスコップ一杯で40秒ほど。
お湯のみで20秒強で、ヌル燗だ。

まだかな、まだかなー。
　　　　↓
　　「ちーん！」

でーきた。
うーん、燗にすると香りが舞い上がってきて、
鼻腔をくすぐる。
うん？
　　　っくしゅん！
香りがきついな・・・。
でも、いい匂い〜。
取り敢えず、くぴり、とな。
うーん、濃厚。
燗したから辛さは少しまろやかに。
味はやはり、九州特有？
印象として、九州の酒は濃い感じがするのは僕だけだろうか？
おつまみは・・・もう、遅いので、おでんをコンビニで買ってきた。
2つだけだけど。
和辛子をぴとっ、
と付けて、食す。
うーん、至福の時・・・・・・・・・・・
自分で作らずに御飯が頂けるなんて幸せだー！
夜はあまり、食べないようにしたいのだが、
おでんの汁が勿体ないので、
朝炊いた冷や御飯を一緒に鍋にあけて、
雑炊にする。
おー、グツグツいってきた！！
溶き卵と冷凍ネギをぱっと播いて、
できあがりー。
また、この雑炊とも、この酒は合うねー。
うまい、うまい。
体も十分あったまったから、そろそろ寝るかー！？
はー、いつも適当に酒を買ってくるが、どれもおいしいな・・・。
見る目があるのかな〜、
なーんて言ってみたりする。
飲めたらいいんよ、飲めたら・・・
と、殆ど雪国まいたけ状態である。

あー、朝の食器も洗えてないけど、
もう、
眠い・・・。
それでは、今日もこの辺で。
明日も九州の酒でいくか！！

こんな日は、ゆっくり残るのも一つだろうが、久しぶりに早く帰ってみた。
なんか悪いことをしているようで少しドキドキ。
これまた久しぶりに御飯でも作るか、と御飯を炊いて、豚汁なども作ってみる。
実家から、家庭菜園でダイコンが送られてきてたし、冷凍庫に豚肉もあったし。
以前に切っておいたニンジンも冷凍庫から出してきて炒めて味噌をドポン。
ま、たべられりゃーいいのよ。
御飯は、黒米を混ぜてお赤飯風にしてみた。
見た目はお赤飯だが、味はただの御飯。
少しもちっとした感じに仕上がる。
ちょっと豪華な感じがするのだ。
さーて、お酒は何にしようかなー。
年末に仕入れた、九州のお酒でも良いのだが、今日は、今週行ってきた、福井のお酒にしてみた。
今回は真名鶴酒造の「真名鶴」。
その中でも、 山廃仕込純米酒を選んでみた。
山廃と言うだけあって、やはり濃厚。
やや辛口だが、まったりとしていて舌がぴりぴりしない。
これはうまいな。
早く無くなるかも・・・。
山廃とは、お酒を発酵させるとき、乳酸菌を使うのだが、自然に菌の発生を育成させる際、米を櫂棒ですりつぶす（山卸し）を廃止した方法である。
すりつぶさない分、発酵させるのに時間がかかるため？濃厚な味に仕上がりやすいとか。
（確かこんなんだったような）
いや、この真名鶴酒造なのだが越前大野城の城下町にある酒造元。
近くには非常においしい湧き水があるのだ。
「御清水」とかいうところで、確かにこの水はうまい。近くでおばちゃんが野菜を洗ったり洗濯の濯ぎをしたりしている。
福井はお米もおいしいんですよね。
お酒にはあまり関係ないですが、魚沼産コシヒカリとか言ってますけど、あのコシヒカリって確か福井が発祥だったんじゃなかったかなー。
そういえば、コシヒカリを原料米にした日本酒も新潟では造られてるらしいですね。
一度飲んでみたいものです。
そうそう、その「御清水」の近くに、もう1件お気に入りの蔵元があるのだが、その話はまた、その酒の封を開けたときにでも。
今回の福井行きは、雪に見舞われ、いやはや、大変でしたが、その反動で10本くらいお酒買ってきましたからねー。
この時期は、お酒を保存するのもそれほど気を配らなくても良いから気楽なもんですな。

てなわけで、真名鶴を飲みながら御飯を作って、、、
「あー、なんて良い生活だ。」
と小さな幸せを噛みしめながら、久しぶりにきちんとした夕飯を摂ったのだった。
あー、こんな生活を毎日できたなら・・・

話は変わって、何故ただいまかというと、福井へ酒を仕入れに行ってたのだ。
ついでに温泉も入ってきた。
また、この辺りのことも、話題がないときにつらつらと書きつづってみようと思う。

それにしても、日記って苦手だな。
ここ２年連続、１ヶ月坊主。
続かないのだ。
今回は、ぶろぐに初挑戦なのだが、自信がないあまり、「きのう」のことについて書くことにしたのだ。
だいたい、小学校の頃から、１週間くらいまとめてドバッとしか日記を書けないヒトだったのだ。
そんなことは誰にでも良くあることだろうが--------
この習性を少しは改善すべく足掻いてみようと思う。
では、またねー。

さて、かといって、アルコールに強いわけではないので、2合程度しか飲めない・・・。
よって、今日も残りの同じ酒を飲むことになった。
そういえば、最近、夕食は殆ど食べてないな・・・・・。
酒とつまみだけ。
でも、太る。
そう、アルコールでは太らないと聞いたことがあるから、つまみの量が多いのだろう。

今朝は、起きてすぐ、喉が渇いたなーと思って、湯飲みの水を飲んだ瞬間、、、
「あ、、、昨日の残りだ・・・」
朝っぱらから酒を飲んでしまった。
・・・・・研究室へは赤い顔と酒臭さを漂わせて出かけてしまった・・・・・
続きはまた今度。

昨日は実に寒かった。
いつも昼食はルネへ行くのだが、億劫になるくらい寒かった。
雨まで降ってコチラハずぶ濡れさ〜。
洗濯物まで水浸しで、今日は朝から大洗濯大会。
つかれちまったよ。

最近日本酒にはまってしまって抜けがたい状態である。
昨日もだらだら飲んで、夜中の2時。
当方、夜更かしは苦手だったのに、変な習慣が付いてしまったものだ。
昨日飲んだのは「一乗谷」とかいう、福井のお酒。
純米酒しか飲まないようにしている。
なぜかというと、醸造アルコールが入っていると、どうやら悪酔いするみたいだから。
それにしても、福井のお酒はやや辛めだ。
今日は何を飲もう・・・・・

九州のお酒は、、、甘い。
東へ行くほどお酒は甘いなと思っていたのだが、意外や意外、西の方も甘いのだ。
辛口と言えば、四国と日本海側かな・・・。
また、レポートしていくとしよう。