きのうの日記

東京ラーメン

ここのは結構好き。
おやっさんが、ひいこらと作っているシーンを見るのも、
ラーメン屋に来た！
って感じがする。

で、帰ってから、こんな組み合わせで飲んでみた。

いつも思うのだが、甘辛両党（両刀？）って、結構普通というか、合うんじゃないかなって。

先日の日本酒は、岡山のお酒。
「利守酒造」。
岡山のお酒では一番好きなやつ。
ただ、お料理とは合わないかも。
お酒の味が濃いというか、これはお米の味なのかな？
やや辛口で濃厚。
まさに、料理と酒というより、酒とおつまみに合うお酒って感じです。
（個人的にはそう考えてる）
特に、今回ノッケタこのお酒は、田植えか、稲刈りに参加した人でないと、買えないお酒なのだ。
やや、レアなお酒といってもいいと思う。
（多分。）

今日飲んだ分は、和歌山の酒。
また、報告します。